Baileys trøffel

Denne vinterkulden gjør meg ekstra lysten på alt som inneholder sukker, derfor prøver jeg å lage knaskebiter som er litt mindre sunnere enn sunnest. =)
Jeg har lenge hatt lyst til å lage konfekt med smak av baileys, og prøvde ut disse lekre baileys trøflene. Superkjappe å lage!

Har du også lyst til å lage disse lekkerbitene, og kanskje overraske noen med en delikat hjemmelaget gave?

Da får du oppskriften her:

Du trenger:

2dl fløte
250g sjokolade
3 ss baileys (eller annen smak)

Kok opp fløten, ta gryta bort fra platen.
Brekk opp sjokoladene i biter, ha i fløten og visp til en fyldig masse.
Tilsett baileys (eller annen smak), visp, og hell røren i form.
Sett i kjøleskap til natten over. Eller hvis du har veldig veldig lyst på trøffel NÅ, kan du jukse litt å sette formen i frysen. Poenget er at hele massen må være stivnet.

Lag kuler med kulejern, og rull trøflene i kakao.

Ta`da! :)

Konfekt med salt karamellfyll

                         Skal du glede noen med en fantastisk hjemmelaget overraskelse? SE HER!

Oppskriften til 14 hjerter får du her! :)

Du trenger:

200g sjokolade

Silikonform (jeg brukte ett brett fra ikea)

Oppskriften til fyllet fant jeg HER

Slik gjør du:

Smelt 100gr sjokolade, og hell i formene slik at de blir halvfulle.

Bruk en teskje til å dra sjokolade oppover kantene i formen. 

Sett i kjøleskap, og la sjokoladen stivne.

Lag fyllet, og la det avkjøle til romtemp før du heller i formen.

Sett i kjøleskap/ eller frys så går det fortere.

Smelt 100g sjokolade og hell over i form.

Sett i frys til du er sikker på at alt er avkjølt.

La hvile ett par minutter på benken før du trykker godsakene ut.

Lykke til!

Hjemmelaget BAR

Det er ikke alltid man har eller tar seg tid til alle måltidene, jeg glemmer dem fort og kommer ikke på det før jeg er helt skjelven. Da er det fort gjort å hive innpå med noe usunt for å få hurtig energi. 

Derfor har jeg lett etter sunne alternativer som gjør godt, ikke bare den timen jeg trenger det, men også i lengden. Da kom jeg til å tenke på BARene man får kjøpt, og de koster ikke smått, så hvorfor ikke lage dem selv, det tar knapt 5 min!

Sånn gjorde jeg:

6 ss Honning i ei stekepanne på middelsvarme.

Når honningen er smeltet putter jeg oppi alt det knasket jeg liker.

Som feks: Havregryn, kokkos, nøtter, frø, tørkede frukter som drue, dadler, aprikos, og tranebær.

Rør godt til en tykk masse. 

Kle en form med bakepapir og fordel massen slik at den blir ca 2cm høy.

Sett i kjøleskap, da vil BARen bli hard og crispy.

For en ekstra piffet BAR kan du smelte 70% sjokolade og dyppe BARen i den. (når den er ferdig avkjølt).

NYT med GOD samvittighet!

Hvitløk

Det har vært litt stille her i det siste, pinner og garn har ligget for seg selv, og jeg har stått på tå for å pleie syke barn og mann. 

Men nå som alle er friske er jeg i full sving igjen, og en nydelig blåfarge er på pinnene. Kommer tilbake til det senere..

I mellomtiden har jeg ryddet i kjøleskapet og fant denne hvitløken med skudd på, mon tro om man kan plante og få avling på den...

Noen som har erfaring med det??

Pavlova

Sjokolade marengs med krem og bær!

Dette er den enkleste desserten, med sikker suksess!

Jeg ville overraske familien med en god start på helgen, og gjett om de ble glade da denne kom på bordet! :)

Det var så godt at jeg spiste 2 ( + ett til ) stykker... Mmmm ;)

Har du også lyst til å lage denne?  Her kommer oppskrift:

Sjokolademarengs:

4 eggehviter

250g sukker

1 klype salt

2 ss kakao

Pisk eggehvitene stive så du kan lage topper med den, bland så forsiktig inn salt, sukker og kakao. Fordel utover et bakepapir og stek i 1-2 timer på 120C.

Avkjøl

Pisk kremfløte, fordel utover marengs bunnen og dryss over med de bærene eller frukten du liker. Nyt!

(Minner om give away lenger ned.)

Håper dere alle får en deilig helg!!

Daddel godt

Godt må ikke alltid være Usunt, prøv denne godteklumpen! =)


Du trenger:


200g dadler uten stein
2 ss oliven olje/kokos olje
ca 10 dråper vanilje essens/ frøene fra 1/4 vaniljestang
2 ss kakaopulver

Kokosmasse til å trille ut kulene.

Ha alt i en foodprosessor, eller mos med stavmikser. Trill ut kuler, sett i kjøleskap til de er kalde, NYT!
Oppbevares i kjøleskap.

Frokost vafler!

Søndagskos!!

Hvorfor ikke bytte ut brød med lune grove vafler??

Det er SÅ enkelt og SÅ GODT!

Det du trenger er: 2 egg, 6dl melk/rismelk/eple eller appelsinjuice, 2ts bakepulver, 1/2ts kardemomme, 5 dl speltmel eller annet grovt, og smør eller olje til smøring av vaffeljernet.

*Bland alle de tørre ingrediensene

*Rør inn eggene og vesken

*La svelle i 15 min

*PENSLE VAFFELJERNET GODT med margarin eller olje, det grove melet setter seg lettere.

KJEMPEGODT med syltetøy, ost, brunost eller det du måtte ha lyst på :)

Nye hekledukker er blitt til og kommet inn i varmen :)

                           GOD HELG!!